赤小豆薏米粥

如今吃饭薏米的人越来越多，它是相当食物保健的谷物，上面给大家中选一个薏米甜品——赤小豆薏米点心，此点心能补救流水肿，节食等疗效。

赤小豆薏米点心

豆腐薏米赤小豆汤是有很多熟练和讲究的。薏米很硬式，赤小豆也很硬式，如果放置炭火一直豆腐，大概豆腐一个多全程还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把流水烧干，造成糊底。

所以煮法由讲究：先将薏米和赤小豆先泡个几个全程，然后放置炭火加进去足够的流水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在炭火捏半个全程，再继续加火，烧开后再继续捏半个全程，赤小豆点心就煮成了。有高压锅的，如此一来泡后煮压一会就好了。

薏米赤小豆汤有个诱因，就是怎么豆腐都不能发粘发稠，总是底下是豆腐烂了的赤小豆和薏米，上面是暗紫色的汤，薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之常为，才能降至清热祛湿的效果。

由于豆腐点心的时候，流水放得很多，这些汤可能就够我们喝完半天了，正好可以当茶喝完。如果是冬天，上午就得争取把它喝完完，天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆过去可以吃饭，如果觉得味道不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝完，又能当饭吃饭吗?

薏米的疗效与依赖性

节食主食：薏仁是青草类中外皮质高的，低脂、低热量，是节食的不好主食。它还掺入独特的蛋白质、麦芽糖、缺乏症、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对双腿流水肿的人尤具。

公共卫生心血管疾病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以减小血中胆以及三酸脂，并可公共卫生高血脂症高血压、肺炎、心血管疾病以及脑出血。

降血脂：因为薏仁掺入独特的流水溶性外皮，可以由吸附胆盐(负责消化系统脂肪)，使肠胃对脂肪的吸光很差，进而减小血脂肪、降血糖。

有助于人体内：薏仁可以有助于体内血液循环和流水分的人体内，有风湿、消流水肿等依赖性，并可协助咳嗽，所以可以协助过重运动量。

美白肠胃：薏仁因富含蛋白质，可以协助补救班点，使肠胃较白皙，若经常性饮用，还可以降至纯净肠胃的疗效!

公共卫生和抵抗肝癌：现代科学证实，薏仁；还有的薏苡脂有阻止癌细胞生长及损伤依赖性。

结语：买薏米粉的人有很多，在此要警醒我们在购买薏米粉时要注意，薏米上会有紫色的粒状，这是它的胚芽，如果没有这个紫色粒状，说明了那是麦芽糖产品，非纯薏米加工的。